IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE PRODUCCIÓN DE GALLINAS CRIOLLAS EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGIAS PARA LA AMAZONÍA DE LA UNIVERSIDAD AMAZÓNICA DE PANDO

Abstract

El proyecto de grado titulado “Implementación y manejo de producción de gallinas criollas de traspatio en el Centro de Investigación de Nuevas Tecnologías para la Amazonía (CINTA)” tuvo como objetivo principal establecer un sistema de producción de gallinas criollas, con enfoque en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la economía rural amazónica. La propuesta surgió ante la escasa tecnificación de la producción avícola regional, el limitado acceso a proteínas de origen animal y la necesidad de desarrollar modelos sostenibles adaptados a las condiciones socio productivas de la región de Pando. El módulo construido en el predio del CINTA comprende 96 m² distribuidos en tres áreas funcionales: pastoreo, postura y alimentación. Se adquirieron 60 gallinas criollas de cuatro meses, las cuales fueron monitoreadas mediante fichas técnicas individuales que registraron peso, comportamiento, estado sanitario y rendimiento productivo. Se aplicaron protocolos de bioseguridad y sanidad animal que incluyeron vacunación, desparasitación y suplementación, logrando una tasa de mortalidad menor al 5% y una postura promedio del 65%. Los productos obtenidos (huevos y carne) fueron bien aceptados por los consumidores locales, quienes valoraron su calidad sensorial y origen natural. El análisis económico arrojó un índice beneficio/costo inicial de 1.62, incrementándose progresivamente el modelo de comercialización se basó en precios accesibles Se concluye que este sistema es técnica y económicamente viable, pedagógicamente funcional y socialmente replicable. Se recomienda su difusión institucional como modelo de desarrollo productivo regional.