PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA PLAZA DE COMIDAS EN LA CIUDAD DE COBIJA

Abstract

Smoke on your plate. Plaza de comidas, es una empresa que pretende redirigir el concepto de comida rápida en la región para ello se establecerá en la ciudad de Cobija departamento Pando – Bolivia, con la finalidad de ofrecer un buen servicio en atención y confort para los visitantes y habitantes en la ciudad. Contando con una infraestructura sofisticada, instalaciones sólidas y redes de seguridad modernas, que tendrá la capacidad inicial de acoger hasta 10 puestos de comida rápida independientes brindando un agradable y amplio lugar en donde desempeñar sus actividades. La misión de la empresa es introducir en el mercado gastronómico de la ciudad, una preferencia que genere curiosidad en las personas al ser tan diverso, la capacidad de la plaza será de 23 espacios disponibles en total, Inicialmente nuestra meta es abarcar el 50% del total en el primer año esto sería 10 puestos de comida rápida incrementando gradualmente en un 5% año, se requiere una inversión inicial de Bs. 572.781,00 de los cuales el 80% será financiado por el banco y el 20% será aporte de capital por parte de los dueños. En los primero 5 años la tasa interna de retorno es de 18% siendo superior a cualquier opción financiera del mercado y mayor a la tasa mínima de retorno 7%. Su valor actual de flujos proyectados a 5 años es de Bs. 536.880,00 mayor al financiamiento bancario de Bs. 458.224,80 mostrando flujos positivos desde el primer año lo que permite recuperar la inversión inicial en el tercer año desde el inicio de sus operaciones por lo que se lo estima de manera atractiva. Smoke se presenta como una nueva apuesta en el sector gastronómico de la ciudad el cual se fundamenta en los resultados de la investigación como una empresa con innovación ya que la inversión más significativa se la realizará al principio del proyecto.